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在长沙喝茶
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很久没回长沙了。很久，是因为有5年了；说回，是因为曾经在这学习。自从毕业后，这是第一次来长沙。对于这座城市，并没有留下太深刻的记忆，唯一刻骨的是它的冷让人锥心，而它的热又让人发炸。至于那些小资般情调的东西，对于当年穷酸的我来说，并没有机会去感觉。所以，就是南门口这个地方我都记不全了，吃口味虾，不知道到底还与当初相同否？ 好在我的目的很简单，而时间，也只允许我去实现一个简单的目的。在抵达后的第二天，我径直奔向了茶叶市场——高桥，这里已经变化的让我认不出来。路，是的，长沙的路宽了很多。高桥的长沙茶市，在炎热的天气显的有点疲惫，两百来间茶店分成了上下两层，与芳村比起来，狭窄而拥挤。我先逛了逛，后在一家黑茶店里坐了下来，这是一个我熟悉的品牌。店主是个年轻的女士，因我一进去就问他挂着照片中的一个熟人在不在，她对我的陌生一下子减少了许多。她用飘逸杯泡茶，我说为什么这样。她说这样用起来方便。不过茶在她这种“方便”的泡法中有点不合胃口，虽然她的热情与之相反。
向她稍打听了一下这个茶市的情况，便告辞出来。转上了二楼，这里很清净，而且招商并没有齐。经过一个店前，在门口拣铁观音的女孩热情招呼我们喝茶。我本没打算进去，但她很是热情，而我又本来是曾茶喝的，就顺着进去了。店里坐着的是一个三十岁左右的男子，一看就是那种传统的做茶人。
我们聊了很多，而更多时，是聊他要怎样发展。“你听我说了”这是他的口头禅。每次在我讲的兴起，他又要发表意见时，就会先来这一句。这时我就不得不停下来听他说了。8月份，他在长沙的一个很高级的茶楼要开张了，是跟几个人合作的。他想把这个茶楼作为在长沙扩张的一个尝试，下一步就是像天福一样开连锁店，并在湖南的地极市发展代理。
长沙的茶楼据说生意很火暴。所谓茶楼，当然不仅是喝茶。其实质是以茶的名义经营的餐饮。去这种地方消费的人群，并不是冲着茶去的。但这里的茶消费也不错。作为一种饮品，我以为，茶永远是个配角。把茶当配角，让它起辅助性而不是主体性作用，我认为或许会更好。长沙的茶楼或许能诠释这一点。接下来我就专门去了一个这样的地方。
2008-08-06 01:30:55 |
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