《子衿》
          原载：《诗经·郑风》
青青子衿，悠悠我心。纵我不往，子宁不嗣音？
青青子佩，悠悠我思。纵我不往，子宁不来？
挑兮达兮，在城阙兮。一日不见，如三月兮

    今天泡的是红茶。诗经的诗歌据说是那个时代人们的俚语，通俗、直白、爽快，没有受到任何关于礼教的束缚。如“窈窕淑女，君子好逑”这样的话，即使在今天，我们的开放怕是还不能完全忍受这样的表白，更不用说在思想上扎根。这是为什么？看来几千年了，中国人在进化上，至少情商的进化根本谈不上，甚至还退化了。
   红茶并不为多数国人接受，与之相反，鬼佬们倒是对此情有独钟，比如立顿红茶，比如英国下午茶，都是这种感情催生的结果。为什么不喜欢红茶？因为她的香太过成熟浓烈，因为她的口感太过酬和，作为一种经过发酵过的茶，她的香的酝酿了的，她的味是磨合过的，她的一切是经过思考了的，所以她散发出每一种感觉，都让人感觉来的那么太浓烈，太冲撞。恰如从接受了儒家思想后的国人，不要直白要含蓄，不要爱情要调情，不要真诚要游戏，经过这种礼教武装的人，不是情感充沛激流浩荡，而是阳奉阴违暗流汹涌。
    然远久的中国人不是这样的，远久中国女人更甚。她们说，帅气的男人，我的心一直想着你你知道吗？虽然我不好意思过去看你，你怎么就不给我一点音讯呢？难道你比我还怕羞？就算我不好意思去看你，你难道也不意思来看看我吗？我每天登上城楼去眺望，希望你从远出飞奔而来，但是一直没有。你知道吗？没有你的日子，一年比三个月还要长啊！
    估计即使是现在的男人遇到这样的女人都会被她吓跑，为什么？因为胆小吗？不是，因为胆虚。这样情感表露的女人唯一的是真诚，真诚背后是能为情感付出一切的勇敢。而受过礼教束缚的男人们恰恰缺乏真诚，逢场作戏的潇洒只需要技巧，能够接受的有担负责任的勇气。所以品饮红茶需要的是真诚，是勇气。
    中国红茶最著名有滇红、祁门红和英红。泡一杯红茶，这种香有点刺鼻，是因为只有准备好了的品茶者才能接受，能去体悟香气里所蕴涵的制茶者的智慧和茶叶本身的精华。恰如古代那些直接表露的女人，只有准备好了去爱护她的人才能感受到她传递爱情信息后面是真诚、信念甚至是生命在支撑。红茶的汤是红艳的，茶味浓而苦，然余味悠久。中国三大红茶，各有特色，而更多品种的红茶也都有她们独自的特色，不过都需真诚者才能喝出真味。
   其实鬼佬们对红茶的了解也是表象，不然怎么赋予红茶是BLACK TEA？其实，红茶的心是红的，流动的血液也是红的，只有RED TEA才真正适合她。真正爱上红茶的人，真是一日不见，如隔三秋！