百纳——聚茗茶厂“兰仙号”经典名山系列(二) |
五、无量山
无量山位于云南西部,平均海拔3000米以上,属中亚热带与南亚热带的过渡地带,山高林密,唐代樊绰《蛮书》“茶出银生城界诸山”见证了无量山古茶的悠久历史。“兰仙号”无量山系普洱茶,在传统的工艺基础上,融入现代工艺技法,使其滋味醇厚,回甘绵长,汤色鲜亮,茶香浓郁,具有生津解乏,助消化、降脂、防癌、减少心脑血管疾病及解毒养颜等功效,为普洱茶中佳品。
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2009-03-28 23:48:23 |
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喝茶读古诗(六) |
枉凝眉 作者:曹雪芹 出处:《红楼梦》
一个是阆苑仙葩, 一个是美玉无瑕。 若说没奇缘, 今生偏又遇着他; 若说有奇缘, 如何心事终虚化? 一个枉自嗟呀, 一个空劳牵挂。 一个是水中月, 一个是镜中花。 想眼中能有多少泪珠儿, 怎经得秋流到冬, 春流到夏!
难得这个时候又想起普洱茶,就像在很久之后,我又难得的想到了这首据说是《红楼梦》中的主题词。身茶界中人,一直与普洱结缘甚多,在终日的生熟重复中,不免有种所谓的疲劳,所以对于其它的茶,就有了更大的要喝的欲望,越是要找到我陷入其中的另一种沉湎。曾几何时,《红楼梦》占据了...... |
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2009-03-28 23:28:16 |
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百纳——聚茗茶厂“兰仙号”经典名山系列(一) |
一、班章正山 班章山位于西双版纳州勐海县境内,平均海拔1600米以上,终年云雾缭绕,雨量充足,土壤腐质深厚,有机质含量极为丰富,使生长于这里的茶树茶芽肥厚柔嫩,这里的古茶树自然成林于山顶,四季无污染。“兰仙号”班章正山普洱茶采集班章山上树龄差不多都在数百年乃至千年以上的古茶树为原料,茶多酚含量高,汤味醇厚,无杂味,汤色晶亮如琥珀;茶芽肥壮紧结、香气高锐持久、经久耐泡,口感丰富,是普洱茶爱好者最好的收藏茶品。
二、冰岛古树 冰岛是云南临沧双江勐库地区的一个寨子。这里海拔高,终年积雪,是世界上最早生长茶树的地方之一。勐库大叶茶种就是从这里向外传播,茶树植株高大,树姿挺拔,主干明显,...... |
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2009-03-26 22:54:32 |
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煮茶听涛声,抚琴抒雅意 |
马六甲这座文化古城首先吸引人的地方,当然是城市前面那条闻名于世的马六甲海峡。马六甲海峡扼太平洋通向印度洋之咽喉,其地理位置的重要性不言而喻。在古代,这里便是东西方交流的重要通道。中国明代的郑和七次下西洋,最后一次到达非洲的好望角,便是由此而过。郑和又名三宝太监,他多次到达南洋——也就是今天马来西亚、菲律宾一带,在这里留下了许多关于三宝太监的遗迹。 天然的地理优势会聚来自四面八方的人们,他们来自不同的地方,在马六甲这个地方或惊鸿一瞥匆匆而过,或钟情于此落地生根。不同语言、肤色的历史过客们在这里交融,丰富了马六甲的历史文化,也造就了一座独特历史文化的城市。 普洱茶艺文化馆就位于这座文化...... |
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2009-03-26 22:58:54 |
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自正山,传小种 |
与一种茶的缘分,有三种:一是品了味,却不知其名;二是既品之,又解之;三是只解之,却无从品之。正山小种与我的缘分属于第三种,处处闻其名,却从未真正见其身,更遑论置于茶杯细细品味。 然世事又难化简时,竟然那么突然,那么迅捷,一不小心,这个曾经纸上得来的茶品就掉入到了我的现实生活当中。 朋友的一丝善意,我当作了莫大的恩惠,诚惶诚恐把这只在我的传说中的佳物揣入怀,急忙回家——开泡。 正山小种要怎样泡?不管了,我自有道理。拆开了那个神秘的外套,她的姿容毫无遮掩的充盈了我的眼:细嫩的身,均匀的段。然这不够,那浓浓的香,是武夷山上柴灶的松火味?放荡的刺激着我的鼻。 谁能忍...... |
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2009-03-26 22:42:35 |
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喝茶读古诗(五) |
《谴怀》
作者:杜牧(唐)
落魄江湖载酒行
楚腰纤细掌中轻
十年一觉杨州梦
赢得青楼薄幸名
本不想这个时候来喝碧螺春。绿茶性寒,而在快要上床休息的午夜,对于体质太弱的我来说,喝绿茶无艺于失眠。怎奈今年刚上来的明前茶太过吸引人,禁不住诱惑泡上了一杯,恰巧又有如此飘逸的诗来佐和。 作为晚唐最著名的的诗人之一,杜牧有“小杜”之称,足见其成就非同小可,当然这首诗并不是成就其诗名的代表作,不过与他的诗风却有些关系。诗的大意就是一个落魄的人,终日借酒消愁,穿梭与桃红绿柳当中。在扬州这个温柔之乡,十年的光阴就像一场梦,什么都没有,唯一得到的就是在青楼的女子中流传着才名。...... |
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2009-03-24 20:29:23 |
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喝茶读古诗(四) |
钓台题壁 作者:郁达夫 不是尊前爱惜身,佯狂难免假成真, 曾因酒醉鞭名马,生怕情多累美人。 劫数东南天作孽,鸡鸣风雨海扬尘, 悲歌痛哭终何补,义士纷纷说帝秦。
很多诗词能够广为传唱的是其中的一两句,但撷取当中一两句来解读,能够理解出与整首诗词要表达意思的不同来,或者是能产生另外一种感受。“曾因酒醉鞭名马,生怕情多累美人”,是喝茶时很难体会到与作者同一样心境的,特别是现在喝的单丛。不过,这两句的魅力化解到单丛茶中,却又能品出别一番滋味来。 郁达夫作为近现代著名的文学家,比之我党认为“伟大、光荣、正确”的鲁迅先生来,当然要差很远,就是在少...... |
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2009-03-22 19:57:53 |
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喝茶读古诗(三) |
上邪
出处:汉乐府
上邪! 我欲与君相知, 长命无绝衰! 山无陵, 江水为竭, 冬雷阵阵, 夏雨雪, 天地合, 乃敢与君绝。
严格来讲这不是首诗,只是民间传唱的歌而已。记得第一次读到她时,真不知道用什么词去形容当时的心情。只有“疯狂”,是的,震撼都远远不够,惟有疯狂才能略需接近读到她后的感觉。要化解这种“疯狂”的茶,只有普洱,浓浓的普洱茶。 与其它茶不同,现有能够找到关于普洱茶记载的文字不超过明代,所以从文字记载的历史来讲,普洱茶并不算太悠久。但由于她成长的环境,她独特的品性,铸就了她独有的魅力。然而,最让她与其它茶不同之处是,她的“越陈越香”。 当一切自然现象反其道而行之时,我...... |
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2009-03-17 22:40:59 |
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喝茶读古诗(二) |
《子衿》 原载:《诗经·郑风》 青青子衿,悠悠我心。纵我不往,子宁不嗣音? 青青子佩,悠悠我思。纵我不往,子宁不来? 挑兮达兮,在城阙兮。一日不见,如三月兮
今天泡的是红茶。诗经的诗歌据说是那个时代人们的俚语,通俗、直白、爽快,没有受到任何关于礼教的束缚。如“窈窕淑女,君子好逑”这样的话,即使在今天,我们的开放怕是还不能完全忍受这样的表白,更不用说在思想上扎根。这是为什么?看来几千年了,中国人在进化上,至少情商的进化根本谈不上,甚至还退化了。 红茶并不为多数国人接受,与之相反,鬼佬们倒是对此情有独钟,比如立顿红茶,比如英国下午茶,都是这种感情催生的结果...... |
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2009-03-13 01:09:29 |
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喝茶读古诗 |
《木兰辞 拟古决绝词柬友》 作者:清 纳兰性德
人生若只如初见,何事秋风悲画扇。 等闲变却故人心,却道故人心易变。 骊山语罢清宵半,夜雨霖铃终不怨。 何如薄幸锦衣郎,比翼连枝当日愿。
喝口茶先。读古诗,很多时候给人的感觉是要读很多书后才能读。这是因为中国的古诗很大一部分是更古的典故的堆砌,如果读书不多,根本就不知道诗在说什么。拿这首诗来说,从汉朝到唐朝,全诗就是两个女人凄美爱情故事的反复,是后人对这两个故事表述的引用。但有一句,就是第一句:“人生若只如初见”,让此刻的观音香更浓,让齿口间更甘,让心田处荡气。 ...... |
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2009-03-10 22:05:17 |
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